Pezzik cacık, sıra dışı lezzeti ve ilgi çekici görünümüyle sizleri lezzet şölenine davet ediyor. Ayrıca yapımının basit olması ve ana maddesi olan pancar gibi besleyici ve doyurucu bir besin olmasıyla da dikkat çekiyor. Evde pancarınız olduğu sürece bu pratik tarifi rahatlıkla deneyebilirsiniz. Kuyu, Her sofraya uyum sağlayacak bu lezzet nasıl yaratılır? İşte cacık parçaları tarifi…
PEZZİK TİZZETZ TARİFİ
Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
Pirinç için 1/2 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 pancar (haşlanmış, suyuyla birlikte)
4-5 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
1 avuç kıyılmış maydanoz
PEZZİK TAZZAKİ'NİN HAZIRLANIŞI
Piecek tzatziki için pancarları haşlayın ve suyuyla birlikte bir kenarda bekletin.
Ayrı bir tavada soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
Daha sonra bulguru ekleyip kavurmaya devam edin.
2 dakika sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Közlenmiş ve doğranmış kırmızı biberleri ekledikten sonra, kaynattıktan sonra küçük doğranmış pancarları ve üzerlerini kaplayacak kadar kaynamış suyu ekleyin.
Bulgur pancarın suyunu çekip yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce çırpılmış yoğurt ve kıyılmış maydanozu ekleyip tüketin.
Afiyet olsun!